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マクロビ健康フードインストラクターとは

マクロビとは、マクロビオティックの事です。健康による長寿と言う意味を持ちます。桜沢如一氏と言う日本人が提唱し、欧米を中心に広がりました。マクロビオティックの三大理論をはじめ、食材の選び方、実践レシピが学べます。マクロビオティックの陰と陽のバランスを理解し、四季や土用のレシピをマスターしていきます。また、玄米の炊き方やだしの取り方、ごま塩の作り方など、日本食の基本まで勉強できます。マクロビ健康フードインストラクターは、マクロビオティックの実践レシピを充分に理解している方が認定されます。

マクロビ健康フードインストラクター認定試験とは

マクロビ健康フードインストラクターは、日本インストラクター協会(JIA)が行っている民間認定試験です。受験資格は特にありません。受験料は10,000円(消費税込)です。受験申請はインターネットからできます。認定試験は2か月一度のペースで開催しています。受験の方法は在宅受験です。在宅受験とは、試験期間中に解答します。提出期日までに解答用紙を返信用封筒で郵送する方法です。好きな時間に自宅で受験ができます。日程調整の困難な方や、遠方にお住まいの方に人気の受験方法です。合格基準は70%以上の評価です。認定試験に合格すると、マクロビ健康フードインストラクターに認定されます。この認定試験を行なっている日本インストラクター協会とは、用途や目的に応じて、教える力を中心とした技術の有効活用を行うことができる人材の育成を目的としている団体です。東京都千代田区に拠点があります。マクロビ健康フードインストラクターの他にも、健康西洋料理インストラクターや、発酵食健康アドバイザーなどの認定資格も行っています。

マクロビ健康フードインストラクターになったら

自宅やカルチャースクールなどで、講師として活動することができます。人に教えていくには、普段食べなれないマクロビ料理の特徴や、味覚なども把握しなければなりません。野菜を選ぶ際の注意点やマクロビオティック実践中に常用できない食品、油の選び方と使い方の注意点など、マクロビ健康フードについてのアドバイザーとして活躍できます。理論を理解して、旬のものを取りいれた四季別のマクロビ料理を作っていける経験を積んでいく事も、マクロビ料理のスキルアップにつながっていくことでしょう。マクロビの知識や簡単にできるレシピを内容にして、マクロビ料理教室を開いている方や、飲食店などで、マクロビ食の体験メニューなど考案して実行されている方もいます。

マクロビ健康フードインストラクター 口コミと評判

マクロビオティック系の資格は、すごくややこしく難しそうなイメージでしたが、マクロビ健康フードインストラクターの資格は、料理の好きな私に出来そうな内容だと思ったので、受講しました。思っていたよりもわかりやすく、日本食の素晴しさが実感できるような内容でした。日常生活にも活用ができ、満足しています。この資格を取って良かったです。(30代・女性)

マクロビオティックについて雑誌や本をたくさん読みましたが、私には物足りなかったので、マクロビ健康フードインストラクターの勉強をすることにしました。毎日少しずつマクロビの知識を積み重ねていきました。玄米食にして、海藻を使った料理や旬の野菜を取りいれたりして、食生活もマクロビオティックに近づけていきました。無事に、マクロビ健康フードインストラクターに認定されました。これからは、マクロビ食のレパートリーを増やして行ったりしていきたいです。(30代・女性)

マクロビオティックの精神に興味がありました。マクロビ系の資格を探していましたが、たくさんあったので、どれを選んでいいか迷いました。マクロビ健康フードインストラクターの資格が身近に感じたので、この資格を取ろうと思いました。食事に関する内容が多かったので、楽しみながら勉強することができました。(30代・男性)

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