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ヨーグルトマイスターとは

ヨーグルトは体にいい食べ物として知られています。現代の食卓に欠かせないヨーグルト。ヨーグルトは、遠い昔、紀元前数千年前、人間が牧畜をはじめた頃から作られており、今でも世界中で愛用されている食品です。ヨーグルトと発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳酸菌によってできたものだといわれています。ヨーグルトの健康効果はもちろん、味や風味も長い間、人々に親しまれています。ヨーグルトの発祥の地はブルガリアと思われがちですが、実はトルコのようです。ヨーグルトの語源は「ブルガリア語」で、「酸味」や「力強い」という意味を持つと言う説もあります。語源については、色んな国でたくさんの説が存在します。それだけヨーグルトと言うものが長い歴史の間、人々と関わってきたことの証しなのでしょう。ヨーグルトマイスターになるには、ヨーグルトの種類、ヨーグルトが体に与える影響の知識、ヨーグルトに含まれている栄養素と乳酸菌などに関しての知識、市販のヨーグルトの種類とその違いに関して理解、実際にヨーグルトを作る方法を理解していることが必要です。

ヨーグルトマイスター認定試験

ヨーグルトマイスターになるためには、日本安全食料料理協会(東京都港区)の主催するヨーグルトマイスター認定試験に合格しなければなりません。ヨーグルトマイスター認定試験は、民間の認定資格試験です。受験資格は特になく、試験の申込みはインターネットから行えます。日本安全食料料理協会の公式ホームページより詳しい情報が得られます。試験は随時行っているようです。受験料は、消費税込みで10,000円です。試験形式は、在宅試験と言って、試験期間中に解答用紙に解答をして、提出期限までに返信用封筒で郵送する方法です。空いている時間に自宅で試験に取り組めます。70%以上の評価をもらえれば合格となります。試験に合格すると、ヨーグルトマイスターとして認定されます。

ヨーグルトマイスターになったら

ヨーグルトマイスターになったら、資格習得後は、自宅やサロンで講師活動ができます。美容としてのヨーグルト、健康としてのヨーグルト、食品としてのヨーグルトなど、いろんな面からのヨーグルトについてのアドバイスができます。ヨーグルトは身近で手に入りやすい食品なので、知らない人はいないくらいで、健康効果などで興味を持たれる方は多いはずです。ヨーグルトを作る方法などもマスターするので、手作りヨーグルト教室や、ヨーグルトを使った健康スイーツ教室なども楽しめそうです。食品関係や飲食関係のお仕事をされている方にもサブ資格として大いに活かせる資格です。ヨーグルトは整腸作用があり、カルシウムも豊富なので、その点に関しても詳しく学んでみると、ヨーグルトの魅力がいっそう広がる事でしょう。

ヨーグルトマイスター認定試験 口コミ評判

何か資格が欲しかったので、身近なヨーグルトマイスターの資格を選びました。市販のヨーグルトと手作りのヨーグルトの違い、ヨーグルトにも色々な種類があるのだと感心しました。資格を取ってからは、家族のために自宅でヨーグルトコーディネートを愉しんでいます。(40代・主婦)

カフェを営んでいます。ヨーグルトを使ったデザートや、ラッシー風のドリンクがとても人気があるので、もう少し奥深く学びたいと思い、受講しました。勉強は楽しかったです。資格習得後はメニューのレパートリーも広がり、お客様から大変喜ばれています。(40代・飲食店経営)

子供の頃からヨーグルトが好きでした。知人の紹介でこの勉強を始めました。同じヨーグルトと呼ばれるものでも種類がたくさんあることと、市販のヨーグルトでもそれぞれに味が違うことが実践的に勉強できました。ここでの勉強の知識を利用して、ヨーグルト作りが以前よりも上達しました。今では、アレンジヨーグルトをいろいろ試しています。この資格を取って良かったです。(40代・主婦)

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