和食
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日本料理は、日本の食材を使用し、国内の風土の中で発展した料理です。和食が無形文化財に登録され、日本料理は世界的にも有名な料理になってきました。栄養バランスに優れており、視覚的にも季節や自然を楽しめる料理です。そんな日本料理に精通した日本料理インストラクターについて紹介します。

日本料理インストラクターとは?

日本料理インストラクターは、日本料理に関する知識、季節それぞれに対するレシピ、懐石料理の知識やレシピを有しており、尚且つ人に教える技術を持っている方に認定される資格です。

最近は、日本料理が健康やダイエットにも効果的ということで日本のみならず世界でも人気があります。その影響もあって日本料理インストラクターは口コミ評判でも注目を集めている資格です。

日本料理インストラクター認定試験概要について

日本料理インストラクター認定試験は日本インストラクター協会で試験を受行っています。

日本インストラクター協会は専門知識と教える技術があることを認定してくれる協会で客観的な評価の尺度を提供し、技術者の社会的地位の確立を図ることを目的としています。教えることができる技術を認定してくれるというのが、日本インストラクター協会の一番の魅力ですね。やはり教える仕事に就きたい人から口コミ評判では高い評価を得ています。

受験資格ありませんので誰でも試験を受けることができます。日本料理インストラクター認定試験の申請は日本インストラクター協会のホームページから申請ができます。申し込みページに受験者情報を記入して申請を行います。その後、協会から試験問題と解答用紙が自宅に送付されてきます。試験期間中(5日以内)に自宅で試験問題を解き解答用紙を返送して合格発表を待ちます。合格基準は70%以上です。認定試験に合格した人には、申請すると有料で合格認定証と合格認定カードが発行されます。

日本料理インストラクターの口コミ評価

日本料理インストラクターの口コミ評判は以下のようになっていす。

・人に教えることが好きなので、趣味としての料理を生かして講師になりたいと思い日本料理インストラクター認定試験を受けて資格を取った。

・日本料理の良さを改めて知ることができた。日本料理をもっと普及していけるような活動をしていきたい。

・職場の料理店で日本料理のメニューを提案できるようになった。

・調理師として知識も増えてスキルアップできた。

日本料理インストラクターの資格は趣味や仕事のスキルアップのためだけでなく、日本料理の講師になりたい人やメニューを提案できるようになりたい人からも口コミ評判で注目されています。

まとめ

日本料理は、味や健康的に良いというだけではなく季節感や見た目の美しさも楽しめる料理ですが、更に「いただきます」や「ごちそうさま」などの挨拶や箸の使い方、置き方などの礼儀作法も取り入れた料理です。日本人でありながらも普段は特に意識せずに料理を食べていることが多いですが、改めて考えると奥が深く、良いところが沢山あります。この日本料理の良さがもっと広まってくれたら嬉しいですね。日本料理インストラクターの認定試験を受けて日本料理の良さを再認識してみませんか?
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