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有機美容発酵食品マイスター

昔からある味噌や麹を始め、私たちの身近には、チーズやキムチ、ヨーグルトなど、様々な発酵食品が存在します。人間と発酵食品の関りは相当古い時代にさかのぼるほどです。そのような時代でも、発酵食品は体に良いものだと認識されていたようです。もちろん、現代でも発酵食品は美容や健康に良いものだと認識され続け、改良や開発は進化しています。発酵食品は、健康効果や美容効果にすぐれていると、毎日意識をして摂取されている方もいます。有機美容発酵食品マイスターは、発酵と腐敗の違いや微生物や菌の働きなどを勉強していきます。発酵食品を理解し、発酵食品に関する様々な知識を有している人が有機美容発酵食品マイスターとして認定されます。

有機発酵食品マイスター認定試験とは

有機美容発酵食品マイスター認定試験は、東京都港区にある日本安全食料料理協会(JSACA)という団体が実施している民間認定試験です。受験資格はなく、インターネットから申し込みができます。受験料は10,000円で、2ケ月に一度の頻度で試験を開催しています。日本安全食料料理協会のホームページの有機美容発酵食品マイスターのページより、試験の実施日程を確認することができます。受験方法は在宅試験です。在宅試験とは、試験期間中に解答をして、提出期限までに返信用封筒で郵送する方法です。時間の作りにくい方や遠方にお住まいの方に便利で人気の受験方法です。試験合格の基準は70%以上の評価です。認定試験に合格すると有機美容発酵食品マイスターとして認定されます。この認定試験を行なっている日本安全食料料理協会とは、食品や料理、食育の基本的なスキルや知識を十分理解した上で、用途や目的に応じて、有効活用を行うことができる人材の育成を目的としている東京都港区に拠点を置く団体です。有機美容発酵食品マイスターの他にも、料理や食育に関する認定資格が多数あります。日本安全食料料理協会の公式ホームページより見られます。

有機美容発酵食品マイスターになったら

有機美容発酵食品マイスターに認定されたら、発酵食を取りいれた美しく健康的な日常生活が楽しめることでしょう。元々、発酵食に意識があったとしても、有機美容発酵食品マイスター認定後は、発酵食に関しての意識も違ってくるので、より深く発酵食を味わえることだと思います。また飲食関係や製造、美容、食育関連のお仕事をされている方には、人気で話題の有機美容発酵食品マイスターの資格で、今の仕事をよりいっそう輝かせることができそうです。発酵は健康効果だけではなく、味や食感を良くする効果もあります。例えば、中華まんの生地など発酵させるととても味が良くなり食感もフカフカでふんわりします。発酵の力はいろんな場面で活躍できるのです。理解ができると、有機美容発酵食品マイスターで得た発酵食材や発酵食品についての知識がより広がってくることだと思います。

有機美容発酵食品マイスター 口コミと評判

児童施設で食事作りの仕事をしています。食育の資格が欲しいと思い、有機美容発酵食品マイスターの勉強をはじめました。仕事を持っているので休みが取りにくく、在宅受験だったのが、とてもありがたいとおもいました。落ち着いて試験問題に挑めました。実際に仕事では、ヨーグルトのデザートなどで役に立ちました。また、自分の知識や家族の食事ために、有機美容発酵食品マイスターで学んだ事が活かされています。(40代・女性)

発酵食について、とても興味がありました。テレビや本などの情報をもとに発酵食について学んでいましたが、もっと本格的に勉強したいと思い、有機美容発酵食品マイスターの資格を選びました。味噌やチーズなど身近にあるものの醗酵について、色々知れたので良かったと思います。これからは、もっと発酵食の勉強をしていきたいと思いました。(30代・女性)

ダイニングバーを営んでいます。もっと発酵食の事が知りたいと思い、有機美容発酵食品マイスターを受講しました。発酵食は話題で、興味を示されるお客様も多いです。メニューにも取り入れています。この勉強をして良かったです。(40代・男性)

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