食の知識の資格

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食の知識に関わる仕事

料理人やパティシエ、栄養士、料理研究家、フードコーディネーター、フードスペシャリスト、スクール講師など食のスペシャリストが活躍する仕事は多くあります。いずれも食についての専門知識が必要とされます。ベビーフードに関わる仕事は特に需要が高く、今後も人気の職業となるでしょう。


食の知識に関わる仕事につくには

料理、または食品を扱う業種なので常に需要があります。その分野でのスペシャリストを目指すのであれば資格は必須と言えるでしょう。資格はあなたの知識や技術の証明になります。最近では通信教育で資格を取得する方が多い傾向にあります。


食の知識の資格一覧

食育健康アドバイザー

食育健康アドバイザーとして、食育の基本的な知識を有していることを認定されます。例えば、食育基本法、諸外国の食育に対する取り組み、食育と生活習慣病との関連性に関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

管理健康栄養インストラクター

管理健康栄養インストラクターとして、ビタミンなどの栄養素に関する知識や、腸内細菌が身体に及ぼす働きなどの知識を有していることを認定されます。各栄養素を含む食材への知識、食品表示の見方など、食品に関する理解度を証明する資格です。


幼児食マイスター

子どもの成長に合わせて栄養バランスを考えた献立を作ることができる知識や離乳食から幼児食に変える時期、幼児食に向く食材・不向きな食材など幼児食に関する知識を有する人に対し与えられる資格です。子どもの身体の作りを理解し、脳や神経細胞の成長に合わせた食事や、骨や筋肉を成長させる食事を意識し、最適な環境を作ることが大切です。

ベビーフードインストラクター

子どもの成長に合わせた食事に関する知識を十分に理解しており、春夏秋冬の献立や、キャベツやじゃがいも、れんこんなど幼児に与えるおすすめの食材を使用した献立、正月や節分、桃の節句、クリスマスなど行事に合わせた献立を考え、食事を作ることができる方に与えられる資格です。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師として活動することができます。


和スイーツセレクトマイスター

和菓子に関する種類や道具、分類、材料などのあらゆる知識を有していることを証明する資格です。生菓子と半生菓子の違いや、打ち物、押し物、流し物、饅頭、蒸し物、岡物などの各種和菓子の知識だけでなく、和菓子の材料である小豆や上白糖や三温糖、和三盆、もち粉、道明寺粉など和菓子の材料や、和菓子作りに使う方やへらなどの道具についての知識も問われます。

和菓子文化コーディネーター

和菓子文化コーディネーターとは、和菓子に関する幅広い知識を身に着けているだけでなく、日本各地の郷土和菓子についての知識を有していることを証明する資格です。郷土菓子の誕生した土地の文化や背景、歴史に関する知識などが求められます。


スパイス香辛料アドバイザー

スパイスの歴史やスパイスの種類を理解し、様々なスパイスを有効的に活用できる知識を持つ人へ認定されます。資格取得後は飲食業界などで活躍する事が可能です。

スパイスインストラクター

スパイスの種類、その効果や作用を理解し、スパイスを適切に使用可能な知識を持つ人へ認定されます。資格取得後は「スパイスインストラクター」としてカルチャースクールなどで講師活動が可能です。


ハーブライフインストラクター

ハーブを生活に活かし、豊かな生活を促進させる知識・技術を持つ人へ認定される資格です。試験ではハーブの様々な利用方法、また栄養に関する問題が出題されます。

メディカルハーブカウンセラー

ハーブによるリラックス効果・リフレッシュ効果・デトックス効果など,ハーブの効能に対しての知識を持ち合わせ,ハーブを用いたカウンセリングを行う技術を持ち合わせた人へ認定されます。


食用オイルソムリエ

食用オイルソムリエとは、様々な食用オイルに関する知識を有することを証明する資格です。オメガ3、オメガ6、オメガ9脂肪酸などのオイルの分類や、リノール酸やオレイン酸、αリノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸などの成分に関しての知識も有していることを証明する資格です。

食用油アドバイザー

食用油アドバイザーとは、様々な食用油に関する知識を有し、その知識を基に求める健康効果や美容効果に応じたオイルをセレクトすることができる義用の有した人に贈られる資格です。ダイエットや便秘、高血圧予防、降圧効果、尿路感染を予防する効果、自己免疫力アップ、乾燥肌、月経前症候群、デトックス効果、代謝アップ、抗アレルギー、抗酸化作用など、求める健康効果、美容効果を持つオイルを選択するための知識や、栄養素などに関して深い理解がある人を認定します。


占い・スピリチュアルの資格
植物・フラワー・陶芸の資格
ドリンク・飲み物の資格
美容食の資格
健康食の資格
食の知識の資格
美容・健康・ボディケアの資格
片付け・整理・収納・生活の資格
ファッション服飾・カラーの資格
料理の資格
ペット・トリマーの資格
デザイン・デザイナーの資格
ビジネスの資格
趣味の資格
音楽の資格
心理・カウンセラーの資格
手芸・ハンドメイドの資格